Comme le faisait déjà Borland avec la première version de Delphi, Embarcadero continue de fournir des dizaines de projets exemples avec Delphi (en plus des codes sources de la RTL, la VCL, FireMokey, FireDAC, ...) pour nous permettre de trouver des informations directement à la source.
Les exemples fournis avec Delphi sont en option lors de l'installation. Si vous oubliez de les installer vous pouvez toujours le faire après coup en relançant l'installeur depuis les options de l'environnement ou en allant sur le compte GitHub d'Embarcadero pour y chercher les RADStudioXXDemos (par exemple RADStudio12Demos pour Delphi 12 Athens).
La documentation officielle contient également un paquet d'exemples de code sources mais peu de vrais projets en dehors de sa rubrique tutoriels.
Sur le catalogue de GetIt vous trouverez des exemples d'écrans pour FireMonkey, des exemples de jeux vidéo, des exemples liés à des composants VCL ou FMX et quelques projets de logiciels complets.
Si ça ne vous suffit pas faites une razzia sur GitHub en commençant par mon dépôt Delphi Samples où vous trouverez quelques dizaines de petits projets classés par fonctionnalités et surtout une liste d'autres dépôts contenant également des exemples de projets pour Delphi.
La plupart des dépôts de code contenant des librairies, des composants ou des frameworks vous proposent leurs exemples d'utilisation. Ce sont aussi des sources d'apprentissage du Pascal, de la programmation objet et d'une façon générale de l'utilisation de Delphi pour faire tout ce qui pourrait vous passer par la tête !